Wenn ich in Kroatien bin, ist Schlemmen angesagt. Es bleibt mir auch gar nicht anderes übrig als der schlanken Linie wieder mal den Kampf anzusagen, denn der Genuss lauert an jeder Ecke! Ein Herr, dem das ebenfalls so geht, gibt mir in Zagreb einen heißen Tipp: Haselnusstörtchen (kroatisch: tortice od lješnjaka) im Restaurant Vinodol in der Teslina 10 – nur zwei Hausnummern von meiner Unterkunft im Subspace Hostel entfernt!
Ich kann die Kalorienbömbchen also gar nicht verfehlen. Das Traditionslokal, das auf internationale und mediterrane Gerichte spezialisiert ist, hat sich im belebten Herzen von Donji Grad angesiedelt, bis zum Zrinjevac und zum Ban-Jelačić-Platz ist es ein Katzensprung.
Restaurant Vinodol: mediterrane Spezialitäten
Als ich das Restaurant Vinodol betrete, bemerke ich sofort das besondere Ambiente, das eine Brücke zwischen schlichter Moderne und uriger Konoba zu schlagen scheint. Über mir hängen bunte Lampen und im Nebenraum könnte man glauben, im Gewölbe eines Weinkellers an der Adria zu sitzen. Wie der Name des Lokals andeutet, kann man hier ausgewählte kroatische Weine genießen.
Das tue ich vielleicht ein anderes Mal, bei diesem Besuch habe ich die Tortenschlacht zu meiner Mission auserkoren. Ich bestelle also einen Cappuccino und eine tortica od lješnjaka. Ein Haselnusstörtchen kostet 35 Kuna – mit knapp fünf Euro nicht das preiswerteste Gebäck von Zagreb, aber diese süße kleine Schweinerei ist mir jede Lipa wert!
Haselnusstörtchen mit Suchtpotenzial
Was sich dann in meinem Mund abspielt, kann man nur als Foodporn bezeichnen: Eisgekühlte Creme auf keksigem Tarte-Boden umspielt den Gaumen mit feiner Süße und einem intensiven Geschmack von Haselnuss. Erreicht die Kuchengabel den Kern des fabulösen Törtchens, ergießt sich noch einmal klebrige braune Soße aus dem Innern – quasi als Überraschungseffekt.
Dieses wahrscheinlich beste Haselnusstörtchen meines Lebens lasse ich mir langsam auf der Zunge zergehen und trotzdem ist mein Teller samt Soße und gemahlener Haselnuss viel zu schnell leer. Aus meinem Magen meine ich es schreien zu hören: „Iss mehr von mir!“
Aber ich kann nicht. Obwohl ich Lust hätte, ein ganzes Blech tortice od lješnjaka aus dem Restaurant Vinodol zu verdrücken, bin ich schon mehr als gesättigt. Zum Glück komme ich ja bald wieder nach Zagreb! (as)
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