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Kategorie: Kulinarisches

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Fuži in Zucchinisoße: Kroatische Pasta genießen

  • 11. März 2023
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Fuži in Zucchinisoße

Hast du Appetit auf ein vegetarisches Gericht aus Kroatien? Dann solltest du Fuži in Zucchinisoße probieren. Bei Fuži handelt es sich um eine traditionelle Pasta-Sorte,

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Konoba Maslina Korčula: authentisch & mediterran

  • 23. September 2022
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Makkaroni in der Konoba Maslina in Korcula

(Unbezahlte Werbung) Was als gemeinsames Abendessen unter Frauen geplant ist, entpuppt sich als kulinarischer Hochgenuss. Nach dem Festmahl zum Geburtstag meiner Vermieterin Karmen habe ich

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Kroatische Gastfreundschaft: persönliches Erlebnis auf Korčula

  • 1. September 2022
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Kroatische Gastfreundschaft

Die allermeisten, die regelmäßig Urlaub in Kroatien machen, lieben die kroatische Gastfreundschaft. Deshalb mieten viele Deutsche und Österreicher lieber private Ferienwohnungen statt im Hotel zu

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Bio Lebensmittel in Zagreb: Öko-Ware und Einheimisches

  • 25. August 2022
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Bio Lebensmittel in Zagreb

Finde ich auch Bio Lebensmittel in Zagreb? Diese Frage habe ich mir sofort nach meiner Rückkehr am 1. August gestellt. Nach einem fast einmonatigen Aufenthalt

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Mućkalica: scharfes Paprikagericht vom Balkan

  • 8. März 2022
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Muckalica

Eigentlich gehört Muckalica zu den serbischen Schmorgerichten. Nichtsdestotrotz ist der würzige Gaumenschmaus ebenfalls im östlichen Kroatien gang und gäbe. Auch in kroatischen Restaurants im deutschsprachigen

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Šopska Salata: eine beliebte Beilage in Kroatien

  • 20. März 2021
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Šopska Salata

Šopska Salata (oder Schopska Salat) ist eng mit meinen Erinnerungen an Restaurant-Besuche in Kroatien verknüpft. Als fast vegane Vegetarierin habe ich dort meist nicht so

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Raspučanci: kroatische Weihnachtskekse mit Schoko

  • 4. Dezember 2020
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Raspucanci

Neben dem Sommer ist Advent die schönste Zeit des Jahres in Kroatien – mit den Weihnachtsplätzchen Raspucanci kannst du dir die Vorfreude auf die Festtage

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Winzergulasch – vinarski gulaš

  • 28. August 2020
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
  • 2 Kommentare
Winzergulasch kroatisch

Winzergulasch ist eine von unzähligen Varianten, in Kroatien Gulasch zuzubereiten. Vor allem im Osten und im Norden des Landes ist die kroatische Küche stark von

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Mediterrane Suppe mit Aubergine, Paprika und Möhre

  • 14. Juli 2020
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Mediterrane Suppe aus Kroatien

Die dalmatinische Küche geizt nicht mit gesunden Gerichten wie mediterrane Suppe mit Gemüse, die sich an heißen Sommertagen auch kalt genießen lässt. Das Rezept stammt

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Brodetto mit Huhn: Rezept mit Option für Veganer

  • 4. April 2020
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Brodetto mit Huhn

Brodetto (kroatisch: brudet) ist ein Eintopf, der zu den typischen Gerichten in den Küstenregionen von Istrien, Kvarner und Dalmatien zählt. Nicht nur in Kroatien kommt

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Neuigkeiten

  • Zagreb Festival of Lights 2023: zauberhaftes Lichterspektakel 20. März 2023
  • Fuži in Zucchinisoße: Kroatische Pasta genießen 11. März 2023
  • Zeitschrift zum Kroatisch lernen: das Sprachmagazin HRVATSKI! 8. März 2023
  • Baćina Seen: 7 Süßwasser-Perlen in Dalmatien 7. März 2023
  • Kamen Brela: Küstenwanderung ab Makarska 23. Februar 2023

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