Zu meinem Leidwesen kochen Kroaten gerne mit Sauerkraut, zum Beispiel Sarma, auf Deutsch Kohlrouladen. Trotz meiner im Personalausweis stehenden Nationalität „Deutsch“ hasse ich unseren deutschen
Das Rezept für die vegetarische Bohnen-Kartoffel-Suppe stammt aus der nordkroatischen Stadt Čakovec. Vor einigen Tagen hat es die Wiener Biologin Moni L. in meiner Facebook-Gruppe
Als Vor- oder Nachspeise für kroatische Gerichte schlägt der Online-Lebensmittelhändler Feinkost aus Kroatien eine Pita mit Hüttenkäse vor. Ich habe sie mir als Hauptgericht kredenzt,
An der gefüllten Paprika (Punjena paprika) führt in der kroatischen Küche kein Weg vorbei. Auf meiner Suche nach einem Rezept bin ich im Kroatien-Lexikon fündig
Kroatischer Kartoffelauflauf ist vegetarisch. Obwohl ich als Vegetarierin in Kroatien noch nie Probleme hatte, leckeres Essen zu finden, wisst Ihr wahrscheinlich, dass dort ziemlich oft Fleisch
Es wird fleischig – oder auch nicht: Bei mir kamen kroatische Hackbällchen (Cufte) 100 Prozent fleischfrei auf den Tisch. Für die Fleischesser unter Euch gebe ich
Kroatischer Bauerntopf ist eines der ersten Rezepte für diesen Kroatien-Blog: An einem Sonntagvormittag kurz vor Weihnachten habe ich es mir in der Küche gemütlich gemacht, um
An der Aubergine führt in der mediterranen Küche kein Weg vorbei. Auch in Kroatien stehen Auberginen-Gerichte häufig auf der Speisekarte, unter anderem gebratene Auberginen mit