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Kategorie: Kulinarisches

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Bohnen-Kartoffel-Suppe aus Čakovec

  • 29. Januar 2016
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Bohnen-Kartoffel-Suppe

Das Rezept für die vegetarische Bohnen-Kartoffel-Suppe stammt aus der nordkroatischen Stadt Čakovec. Vor einigen Tagen hat es die Wiener Biologin Moni L. in meiner Facebook-Gruppe

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Kroatische Hüttenkäse-Pita

  • 15. Januar 2016
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Hüttenkäse-Pita aus Kroatien

Als Vor- oder Nachspeise für kroatische Gerichte schlägt der Online-Lebensmittelhändler Feinkost aus Kroatien eine Pita mit Hüttenkäse vor. Ich habe sie mir als Hauptgericht kredenzt,

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Gefüllte Paprika (Punjena paprika)

  • 2. Januar 2016
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
  • 2 Kommentare
Punjena paprika

An der gefüllten Paprika (Punjena paprika) führt in der kroatischen Küche kein Weg vorbei. Auf meiner Suche nach einem Rezept bin ich im Kroatien-Lexikon fündig

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Backrezept: Kroatischer Schokokuchen

  • 19. Dezember 2015
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Kroatischer Schokokuchen

Kroatischer Schokokuchen ist mir eine kleine Anekdote aus meinem Leben wert: An einem Sonntagnachmittag Ende November besuchte ich mein Berliner Lieblingscafé Georgetown Muffins, um mich wieder

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Kroatischer Kartoffelauflauf

  • 19. Dezember 2015
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Kroatischer Kartoffelauflauf

Kroatischer Kartoffelauflauf ist vegetarisch. Obwohl ich als Vegetarierin in Kroatien noch nie Probleme hatte, leckeres Essen zu finden, wisst Ihr wahrscheinlich, dass dort ziemlich oft Fleisch

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Hackbällchen mit Tomatensoße und Kartoffelpüree

  • 19. Dezember 2015
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Kroatische Hackbällchen

Es wird fleischig – oder auch nicht: Bei mir kamen kroatische Hackbällchen (Cufte) 100 Prozent fleischfrei auf den Tisch. Für die Fleischesser unter Euch gebe ich

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Kroatischer Bauerntopf

  • 19. Dezember 2015
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
  • 3 Kommentare
Kroatischer Bauerntopf

Kroatischer Bauerntopf ist eines der ersten Rezepte für diesen Kroatien-Blog: An einem Sonntagvormittag kurz vor Weihnachten habe ich es mir in der Küche gemütlich gemacht, um

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Gebratene Auberginen mit Joghurt-Knoblauchsoße

  • 19. Dezember 2015
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Gebratene Auberginen mit Joghurt-Knoblauchsoße

An der Aubergine führt in der mediterranen Küche kein Weg vorbei. Auch in Kroatien stehen Auberginen-Gerichte häufig auf der Speisekarte, unter anderem gebratene Auberginen mit

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