Wandern macht hungrig. Nachdem ich die Tramontana Wälder im Norden von Cres durchquert habe und einen Hügel Richtung Beli hinabgelaufen bin, liegt links vom Weg ein uriges Gasthaus: die Pansion Tramontana. Dort kann man übernachten, Kunst anschauen oder als Wanderer einkehren und kroatische Hausmannkost probieren.
Es begrüßt mich ein träger Berner Sennenhund, die Tische und Stühle auf der Terrasse vor dem Wirtshaus wirken bäuerlich rustikal. Hier lasse ich mich mit meiner Wandergruppe nieder, um mir nach der Tour eine wohl verdiente Stärkung zu holen.
Polako, polako in der Pansion Tramontana
Als Vegetarierin finde ich in Kroatien immer leckeres Essen, auch in der Pansion Tramontana. Auf der Speisekarte stehen beispielsweise eine vegetarische Platte und Schafskäse mit Polenta und Salbeisoße. Ich entscheide mich für das zweite Gericht.
Bis die Wegzehrung serviert wird, vergeht einiges an Zeit. Im Gasthaus am Rande des fast ausgestorbenen Dorfes Beli nehmen die Einheimischen das Wort „polako“ (langsam) noch wörtlich. Mich hetzt niemand. Ich genieße die positive Energie der idyllischen Umgebung und warte, ohne auf die Uhr zu schauen.
Einige Mitreisende haben Gulasch bestellt. Nachdem gefühlt 20 Minuten verstrichen sind, offenbart ihnen eine der Kellnerinnen, dass das Gulasch ausgegangen sei und sich die Fleischesser mit Gnocchi Bolognese begnügen müssten. Wie es in deutschen Ü50-Wandergruppen üblich ist, verziehen einige das Gesicht und akzeptieren dann leicht vergnatzt die Alternative mit Hackfleisch.
Lecker vegetarisch gegessen
Mein Essen in der Pansion Tramontana macht mich für den Augenblick wunschlos glücklich. Welche Sorte Schafskäse auf meinem Teller liegt, kann mir die Kellnerin nicht sagen. Egal. Hauptsache, er schmeckt! Obwohl ich Polenta eigentlich ziemlich fad finde, passt sie mit dem Käse und der Salbeisoße perfekt zusammen. Schon nach den ersten Bissen fälle ich mein Urteil: einfach, aber auf jeden Fall effektvoll! Ich genieße jeden Bissen und nehme mir noch am Tisch vor, Euch die Pansion Tramontana im Blog zu empfehlen.
Die Preise für die Speisen sind moderat: Für meinen Schafskäse mit Polenta und Salbeisoße zahle ich 50 Kuna (umgerechnet etwa 6,50 Euro). Dazu trinke ich einen fruchtigen Weißwein, was genau die richtige Wahl ist. Nach dem Mahl in der Pansion Tramontana bin ich satt und zufrieden. (as)
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