Wenn man im Frühling Ruhe und Abgeschiedenheit sucht, dann ist man in Pag auf Pag genau richtig. Mitte März gibt es auf der als Ballermann
Hättet Ihr gewusst, dass Pula und Rom beide auf sieben Hügeln errichtet worden sind? Nein? Ich auch nicht, bevor es mir Stadtführer Dejan am 11.
Peceni strukli (gebackene Teigtaschen) stammen wie die gekochte Variante Kuhani štrukli aus dem Zagorje, der ländlichen Region hinter dem Gebirgszug Medvednica nördlich von Zagreb. Das
Im Norden und Nordwesten von Kroatien kommen Kuhani strukli in allen möglichen Variationen auf den Tisch – von süß bis herzhaft. Auch im Zagorje, der
Ganz im Westen der Insel liegt Milna auf Brac. Wenn man mit der Autofähre ab Split anreist, hat man vom Hafen in Supetar bis zu
Herbst ist Kürbiszeit. Passend zur Saison serviere ich Euch jetzt Kürbisnockerln mit Salbeibutter (Valjušci od bundeve). Das Rezept habe ich im Kroatien-Lexikon ausfindig gemacht und
Gea Viva ist Öko-Camp und kreative Begegnungsstätte am Rande von Milna auf der Insel Brač. Ohne Belinda Zaborsky, die Leiterin des Lebensfreude-Seminars in Bol, hätte
Schon mal kroatische Kaktusfeigen gegessen? Es lohnt sich, denn das süß-säuerliche, von Kernen durchsetzte rote Fruchtfleisch ist unheimlich saftig und erfrischend. Wenn ich mir diese
Wer hätte gedacht, dass ich einmal mit dem Motorroller auf Brac durch die Gegend düsen würde! Ich nicht. Aber ich lasse mich gerne vom Leben
Panierte Palacinke sind eine weitere Variante der beliebten kroatischen Pfannkuchen, die als kulinarisches Erbe der österreichisch-ungarischen Monarchie gelten. Ob süße Palačinke als Dessert oder herzhafte