Hast du Appetit auf ein vegetarisches Gericht aus Kroatien? Dann solltest du Fuži in Zucchinisoße probieren. Bei Fuži handelt es sich um eine traditionelle Pasta-Sorte,
Šopska Salata (oder Schopska Salat) ist eng mit meinen Erinnerungen an Restaurant-Besuche in Kroatien verknüpft. Als fast vegane Vegetarierin habe ich dort meist nicht so
Winzergulasch ist eine von unzähligen Varianten, in Kroatien Gulasch zuzubereiten. Vor allem im Osten und im Norden des Landes ist die kroatische Küche stark von
Pljeskavica, Ćevapčiči, Raznjiči – vor einigen Tagen war ich in Berlin zum ersten und einzigen Mal in einem kroatischen Restaurant essen, weil meine Begleiterin sich
Paprikasch stammt wahrscheinlich aus dem pannonischen Raum. In den Ländern des ehemaligen österreichisch-ungarischen Kaiserreichs ist es ein fester Bestandteil der lokalen Küche – auch in
Im kulinarischen Kroatien hat die Habsburger Küche ein beachtliches Erbe hinterlassen. Man denke nur an Palačinke, Aprikosenknödel oder Nockerln. Im Norden des Landes – wie
Frauen (und auch Männer) sollten ihr Leben genießen und so oft wie möglich sündigen – nicht nur an Geburtstagen. Ich habe aber am 18. März
Aprikosenknödel (kroatisch: knedle of marelice) sind eine reichhaltige Nachspeise – oder ein Hauptgericht, falls man mal Appetit auf ganz viel süßes Fruchtiges hat. Knödelgerichte kamen
