Raspučanci: kroatische Weihnachtskekse mit Schoko
Neben dem Sommer ist Advent die schönste Zeit des Jahres in Kroatien – mit den Weihnachtsplätzchen Raspucanci kannst du dir die Vorfreude auf die Festtage … Weiterlesen …
kroatische Backrezepte
Fritules: heiß begehrtes kroatisches Adventsgebäck
Was ist beliebter auf einem typisch kroatischen Weihnachtsmarkt? Glühwein oder Fritules? Eine kniffelige Frage, denn Kroaten lieben beides – ausländische Gäste ebenso. Dass die Einheimischen … Weiterlesen …
Magischer Apfelkuchen: Backrezept aus Kroatien
Ein veganer Kuchen ohne Fett, Milch und Eier – geht denn das? Ja, sogar ohne Zauberei! Magischer Apfelkuchen besteht aus ganz vielen Apfel-Splittern und einer … Weiterlesen …
Magischer Birnenkuchen: Back-Idee aus Kroatien
Herbst ist Birnenzeit. Die leckeren Baumfrüchte kann man roh verspeisen, den süßen kroatischen Likör Kruškovac daraus herstellen oder zum Backen verwenden. Magischer Birnenkuchen, den ich … Weiterlesen …
Sandtorte: Rezept für pješčana torta
Der Mai ist gekommen und es steigt mal wieder eine große Doppel-Geburtstagsparty bei meinen lieben Freunden Max und Maik. Seit 2016 beglücke ich sie zu … Weiterlesen …
Kroatischer Kirschstrudel zum Kaffeekränzchen
Im kulinarischen Kroatien hat die Habsburger Küche ein beachtliches Erbe hinterlassen. Man denke nur an Palačinke, Aprikosenknödel oder Nockerln. Im Norden des Landes – wie … Weiterlesen …
Kroatischer Kirschkuchen mit Walnüssen
Es ist mal wieder Mai, meine Freunde Max und Maik feiern ihren Geburtstag und ich beehre sie schon zum dritten Mal mit einem kroatischen Kuchen. … Weiterlesen …
Kroatischer Apfelkuchen (Kolač od jabuke)
Kroatischer Apfelkuchen – oder in der Landesprache Kolač od jabuke – ist eine süße Leckerei, mit der Ihr auf jeder Feier Fans finden werdet. Nachdem … Weiterlesen …
Kroatischer Zitronenkuchen – Kolač s limunom
Kroatischer Zitronenkuchen oder Kolač s limunom (Kuchen mit Zitrone), wie er in der Landessprache heißt, ist die volle Ladung Zitrone und trotzdem herrlich süß. Süß … Weiterlesen …
Kroatische Vanillekipferl (vanili kiflice)
Vanillekipferl gehören für mich zur Adventszeit wie mein weißer Christbaum, der mich alle Jahre wieder mit bunten Lichtern beglückt! Pünktlich zu Nikolaus schickt mir meine … Weiterlesen …