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Schlagwort: kroatische Küche

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  • Beiträge verschlagwortet mit „kroatische Küche“

Kroatischer Strudel mit Zagreber Käse und Rucola

  • 20. Juni 2024
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Kroatischer Strudel mit Zagreber Käse und Rucola

Strudelrezepte sind eine Bereicherung für die kroatische Küche, denn sie kommen in allen möglichen Variationen vor. Die herben und süßen Strudel erfreuen nicht nur den

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Kroatischer Nudelsalat mit Auberginen und Rucola

  • 10. Mai 2024
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Kroatischer Nudelsalat

Von Istrien bis Dalmatien – an der kroatischen Küste sind Pasta-Gerichte auf der gedeckten Tafel immer wieder gern gesehene Schmankerl. Hast du schon mal Žrnovski

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Kroatischer Kartoffelauflauf mit Feta

  • 13. April 2024
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Kroatischer Kartoffelauflauf mit Feta

Ja, ich weiß … Meine Rezepte aus Kroatien lagen eine ganze Weile brach, doch jetzt begrüße ich dich wieder in der kulinarischen Welt von Kroatien-Liebe

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Fuži in Zucchinisoße: Kroatische Pasta genießen

  • 11. März 2023
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Fuži in Zucchinisoße

Hast du Appetit auf ein vegetarisches Gericht aus Kroatien? Dann solltest du Fuži in Zucchinisoße probieren. Bei Fuži handelt es sich um eine traditionelle Pasta-Sorte,

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Mućkalica: scharfes Paprikagericht vom Balkan

  • 8. März 2022
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Muckalica

Eigentlich gehört Muckalica zu den serbischen Schmorgerichten. Nichtsdestotrotz ist der würzige Gaumenschmaus ebenfalls im östlichen Kroatien gang und gäbe. Auch in kroatischen Restaurants im deutschsprachigen

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Šopska Salata: eine beliebte Beilage in Kroatien

  • 20. März 2021
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Šopska Salata

Šopska Salata (oder Schopska Salat) ist eng mit meinen Erinnerungen an Restaurant-Besuche in Kroatien verknüpft. Als fast vegane Vegetarierin habe ich dort meist nicht so

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Winzergulasch – vinarski gulaš

  • 28. August 2020
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
  • 2 Kommentare
Winzergulasch kroatisch

Winzergulasch ist eine von unzähligen Varianten, in Kroatien Gulasch zuzubereiten. Vor allem im Osten und im Norden des Landes ist die kroatische Küche stark von

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Mediterrane Suppe mit Aubergine, Paprika und Möhre

  • 14. Juli 2020
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Mediterrane Suppe aus Kroatien

Die dalmatinische Küche geizt nicht mit gesunden Gerichten wie mediterrane Suppe mit Gemüse, die sich an heißen Sommertagen auch kalt genießen lässt. Das Rezept stammt

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Brodetto mit Huhn: Rezept mit Option für Veganer

  • 4. April 2020
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Brodetto mit Huhn

Brodetto (kroatisch: brudet) ist ein Eintopf, der zu den typischen Gerichten in den Küstenregionen von Istrien, Kvarner und Dalmatien zählt. Nicht nur in Kroatien kommt

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Pljeskavica mit Sataraš und Kartoffeln

  • 11. März 2020
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Pljeskavica mit Sataras und Kartoffeln

Pljeskavica, Ćevapčiči, Raznjiči – vor einigen Tagen war ich in Berlin zum ersten und einzigen Mal in einem kroatischen Restaurant essen, weil meine Begleiterin sich

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