Mediterranes Gemüse mit Schafskäse ist eine kroatische Hauptspeise, die mich an laue Sommerabende in urigen Konobas an der Adriaküste erinnert. Schon bevor ich anfange zu
Kroatische Tomatensuppe hat eine aromatisch mediterrane Note von Knoblauch, frischem Thymian und Basilikum. Einige, die dieses Rezept lesen, werden mich womöglich fragen: „Wieso kroatische Tomatensuppe?
Dalmatinischer Mangold mit Kartoffeln kommt in ziemlich jedem Kroatien-Urlaub an der Adriaküste mindestens einmal auf den Tisch. Diese sättigende, wohlschmeckende Beilage wird in den lokalen
Heute erkläre ich Euch wie man kroatische Palatschinken zaubert – oder „palačinke“, wie man in Kroatien zu sagen pflegt. Die dünnen Pfannkuchen sind ein Überbleibsel
Bevor wieder Einwände wie „Das ist aber nicht Kroatisch!“ kommen, sage ich es lieber gleich: Djuvec-Reis wird überall in Ex-Jugoslawien gerne gegessen und gilt laut
Es passiert nicht all zu oft, dass ich im Kroatien-Urlaub an einen Ort zurückkehre, an dem ich schon einmal gewesen bin. Ich liebe die Abwechslung
Wandern macht hungrig. Nachdem ich die Tramontana Wälder im Norden von Cres durchquert habe und einen Hügel Richtung Beli hinabgelaufen bin, liegt links vom Weg
Was wäre ein Kroatien-Urlaub ohne leckeres kroatisches Essen? Ja, kroatisches Essen! Ich meine nicht Ćevapčiči. Am Abend des 14. Juni 2016 speise ich mit meiner
Eine sehr appetitliche Mangold-Pita in idyllischem Ambiente, nicht wahr? Ihr ahnt es vielleicht schon: Das Bild ist nicht in meiner bescheidenen Berliner Junggesellinnen-Bude entstanden. Am
Kohlsuppe mit Parmesan ist ein leichtes Sommergericht. Es soll ja auch die eine oder andere Kohlsuppen-Diät geben, mit der angeblich nach ein paar Tagen die