Brodetto mit Huhn: Rezept mit Option für Veganer
Brodetto (kroatisch: brudet) ist ein Eintopf, der zu den typischen Gerichten in den Küstenregionen von Istrien, Kvarner und Dalmatien zählt. Nicht nur in Kroatien kommt … Weiterlesen …
Coronakrise in Kroatien: Ein Musiker aus Zagreb berichtet
Wie erleben „ganz normale“ Menschen die Coronakrise in Kroatien? Die Medien überschlagen sich zurzeit stündlich mit News über die Ausnahmesituation: Laut einer Statistik der Johns … Weiterlesen …
Dalmatinisches Kroatisch und seine Eigenarten
Obwohl Kroatien mit rund vier Millionen Einwohnern und circa 56.500 Quadratkilometern Fläche ein vergleichsweise kleines Land ist, gibt es unzählige lokale Dialekte. Mein kroatischer Kumpel … Weiterlesen …
Klapa Maslina singen DAS Lied für jeden Dalmatien-Urlaub
Klapa Maslina gehört zu den bekanntesten und langlebigsten Klapa-Gesangsgruppen aus Dalmatien. Sie stammt aus Šibenik – nach ihrer Heimatstadt war auch die Kombo benannt, aus … Weiterlesen …
Pljeskavica mit Sataraš und Kartoffeln
Pljeskavica, Ćevapčiči, Raznjiči – vor einigen Tagen war ich in Berlin zum ersten und einzigen Mal in einem kroatischen Restaurant essen, weil meine Begleiterin sich … Weiterlesen …
Küstenpatent Opatija: Mach den Bootsführerschein in Kroatien!
(Werbung) Küstenpatent Opatija – ist das ein Thema, das gerade durch Deine Gedanken schwirrt, weil Du damit liebäugelst Dir einen Bootsführerschein in Kroatien anzueignen? Mit … Weiterlesen …
Plavac mali: bedeutende kroatische Rebsorte
Guter lokaler Wein ist für viele Urlauber Teil der Lebensfreude, die ihnen eine Reise nach Kroatien beschert. Vor allem im Süden von Dalmatien wird Dir … Weiterlesen …
Daleka Obala: ein Lied für wunderschöne Nächte
Jetzt wird es so romantisch wie der Name der legendären kroatischen Band aus Split: Daleka Obala (zu Deutsch: weit entfernte Küste) haben mit „Noć je … Weiterlesen …
Burek mit Hackfleisch mit Veggie-Option
Burek mit Hackfleisch oder mit Schafskäse bekommt man in nahezu jeder kroatischen Bäckerei. Es ist ein sehr preiswertes Essen, das sich auf Reisen wunderbar als … Weiterlesen …
Paprikasch mit Kalbsfleisch mal ganz vegan
Paprikasch stammt wahrscheinlich aus dem pannonischen Raum. In den Ländern des ehemaligen österreichisch-ungarischen Kaiserreichs ist es ein fester Bestandteil der lokalen Küche – auch in … Weiterlesen …