Eigentlich ist Polenta mit Knoblauchsauce ein Gericht für die Tage, an denen es mit dem Kochen schneller gehen sollte. Die Maisgrießschnitten kommen überall auf dem Balkan
Eigentlich ist Pljeskavica nichts anderes als ein gegrilltes Hacksteak. Wie Ćevapčiči und Ražnjići gehört es zu den traditionellen Grillgerichten vom Balkan, die sich in Kroatien
Vegane Cevapcici? Ich höre schon viele gebürtige Kroaten über diese Idee schmunzeln und einwenden: „Aber in richtige Ćevapčiči gehört doch Fleisch! Alles andere ist nicht
Restaurants für Touristen mit typisch touristischen Gerichten wie Spaghetti und Ćevapčiči scheint es im Inselort Pag in Massen zu geben. Als ich am Abend des
Am Abend des 12. März 2017 werden abends die meisten Restaurants in Rovinj eingemottet: keine Touris und damit keine Gäste, die den Lokalen Einnahmen bescheren
Dem italienischen Dichter Dante Alighieri hätte es vermutlich an dem nach ihm benannten Danteov Trg in Pula gefallen. Der Platz strotzt wie so viele Ecken
Immer wieder bekomme ich zu hören, die kroatische Küche sei so fleischlastig. Dabei gibt es eine Menge Beispiele, die genau das Gegenteil beweisen – und
Bitte nicht weiterlesen, wenn Ihr gerade Diät macht oder Euch über Hüftspeck ärgert: Dieses kroatische Rezept ist gehaltvoll, wenn auch vielleicht nicht ganz so eine
Träumt Ihr machmal davon, die leckeren Spezialitäten aus dem Kroatien-Urlaub auch zu Hause auf den Tisch zu bringen? Volim hrvatsko (zu Deutsch: Ich liebe Kroatisches)
Kartoffelnocken oder Schupfnudeln dürften Euch bekannt vorkommen, wenn Ihr in Süddeutschland oder in Österreich zu Hause seid. Die kroatische Küche zeichnet sich ja bekanntlich durch