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Schlagwort: kroatische Spezialitäten

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  • Beiträge verschlagwortet mit „kroatische Spezialitäten“

Stancija Kovačići: Kreative kroatische Ostergerichte

  • 29. März 2018
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Kroatische Ostergerichte im Restaurant Stancija Kovacici

Selten bekommt man Gelegenheit, einem Profi beim Kochen im Restaurant über die Schulter zu schauen. Am 18. März – ausgerechnet an meinem Geburtstag – gewährt

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Hähnchen mit Walnüssen (Pijetao s orasima)

  • 5. September 2017
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Hähnchen mit Walnüssen

Hähnchen mit Walnüssen (Pijetao s orasima) ist eine der unzähligen kroatischen Spezialitäten, die im Kroatien-Lexikon zu finden sind. Das Rezept beweist einmal mehr, wie fleischig

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Spezialität aus Crikvenica: Frankopanska Torta

  • 30. Juli 2017
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Frankopanska Torta Crikvenica

Frankopanska Torta (zu Deutsch: Frankopan-Torte) ist eine typische Spezialität aus Crikvenica und Umgebung. Sie erinnert an die Epoche im Mittelalter, als das Adelsgeschlecht Frankopan die

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Pljeskavica gefüllt mit Schafskäse

  • 20. April 2017
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Pljeskavica gefüllt mit Schafskäse

Eigentlich ist Pljeskavica nichts anderes als ein gegrilltes Hacksteak. Wie Ćevapčiči und Ražnjići gehört es zu den traditionellen Grillgerichten vom Balkan, die sich in Kroatien

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Volim hrvatsko: Delikatessen-Pakete aus Kroatien

  • 10. Februar 2017
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
  • 4 Kommentare
Volim hrvatsko kroatische Lebensmittel

Träumt Ihr machmal davon, die leckeren Spezialitäten aus dem Kroatien-Urlaub auch zu Hause auf den Tisch zu bringen? Volim hrvatsko (zu Deutsch: Ich liebe Kroatisches)

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Špageti sa avokadom: Spaghetti mit Avocado

  • 28. Januar 2017
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
  • 2 Kommentare
Spaghetti mit Avocado

Eigentlich werden Spaghetti mit Avocado (kroatisch: Špageti sa avokadom) mit gebratenen Scampi serviert – ein Festtagsessen, das einem romantischen Abend an der Adria mal so

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Soparnik: herzhafter, dalmatinischer Mangold-Kuchen

  • 9. Dezember 2016
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
  • 2 Kommentare
Soparnik

In der Region zwischen Omiš und Split wird gerne behauptet, dass Soparnik der Vorläufer der italienischen Pizza wäre. Ob der gedeckte, herzhafte Kuchen wirklich von

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Kroatisch kochen: Pečeni štrukli sa sirom

  • 18. November 2016
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
Peceni strukli kroatisch kochen

Peceni strukli (gebackene Teigtaschen) stammen wie die gekochte Variante Kuhani štrukli aus dem Zagorje, der ländlichen Region hinter dem Gebirgszug Medvednica nördlich von Zagreb. Das

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Kroatisch kochen: Kuhani štrukli sa sirom

  • 11. November 2016
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
  • 7 Kommentare
Kuhani strukli im Restoran Nokturno Zagreb

Im Norden und Nordwesten von Kroatien kommen Kuhani strukli in allen möglichen Variationen auf den Tisch – von süß bis herzhaft. Auch im Zagorje, der

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Panierte Palačinke mit Füllung: Pfannkuchen salzig

  • 30. September 2016
  • Annika Senger
  • Kulinarisches
  • 2 Kommentare
Panierte Palacinke kroatische Rezepte

Panierte Palacinke sind eine weitere Variante der beliebten kroatischen Pfannkuchen, die als kulinarisches Erbe der österreichisch-ungarischen Monarchie gelten. Ob süße Palačinke als Dessert oder herzhafte

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