Frauen (und auch Männer) sollten ihr Leben genießen und so oft wie möglich sündigen – nicht nur an Geburtstagen. Ich habe aber am 18. März
Selten bekommt man Gelegenheit, einem Profi beim Kochen im Restaurant über die Schulter zu schauen. Am 18. März – ausgerechnet an meinem Geburtstag – gewährt
Wenn man Urlaub in Opatija macht, hat man das Dorf Rukavac am Fuße des Učka-Gebirges sicher nicht als ersten Hotspot für Sightseeing auf dem Schirm.
Wenn man die Halbinsel Istrien bereist, sollte man mindestens einmal im Restaurant istrische Pasta mit Trüffelsauce bestellen. Der Trüffel, der besonders gut zwischen Pazin, Buje
Diese Würzmischung taucht auf der Zutatenliste zahlreicher kroatischer Gerichte auf. Die Rede ist von Vegeta! Selbstverständlich steht so ein blaues Tütchen auch in meinem Würzregal,
Die Adventszeit steht vor der Tür! Nachdem ich vor ungefähr einem Jahr kroatische Vanillekipferln gebacken habe, versuche ich mich jetzt an einer weitaus komplizierteren Leckerei:
Kroatische Bohnensuppe (kroatisch: juha od graha) ist gute Hausmannskost, die noch bessere Erinnerungen in mir weckt. An einem Juni-Tag des Jahres 2015 wandere ich mit
Ein Bummel über einen kroatischen Markt wie etwa über den Dolac in Zagreb inspiriert, ein leckeres Essen mit Gemüse zu kochen. Der grüne Verwandte des
Gefüllte Paprika könnte ich immer wieder essen. Das Schöne an dem Gemüsegericht ist, dass man leicht neue Varianten findet und man mit der Füllung herumexperimentieren
Widmen wir uns mal wieder einem Teigtaschen-Rezept aus der kroatischen Küche. Auch wenn Ravioli bekanntlich typisch italienisch sind, haben Kartoffelravioli (Ravioli od krumpirova tijesta) dank